为进一步增强学校食堂工作人员食品卫生安全意识，规范食堂工作操作流程，2月25日下午，后勤集团生活保障管理服务中心召开新学期食堂工作人员食品安全培训会，生活保障管理服务中心膳食科老师董芬担任主讲。膳食科食品安全管理员以及各食堂、各档口工作人员参加本次培训会。
董芬首先介绍了本次培训会目的、意义及内容，并强调道，如果日常检查食堂时发现问题，食堂工作人员必须即时整改，确保食品安全卫生。随后，董芬带领大家学习食品安全、卫生知识及食品安全法、学校食堂卫生安全与营养健康管理规定；再次强调了食堂工作人员晨午检的重要性，同时严格要求食堂工作人员认真学习相关法律法规。最后，董芬结合其他校园的典型食品安全事故案例，强调食品安全坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”，并从提高食品安全意识、规范食品加工流程、符合营养健康标准、重视学生就餐需求等四个方面提出具体要求。
本次培训，使食堂工作人员进一步认识到食堂工作的重要性，深刻意识到了自己肩上的重任；有力促进了学校食堂工作安全规范与质量提升。
生活保障管理服务中心膳食科老师董芬担任主讲
膳食科食品安全管理员以及各食堂、各档口工作人员参加本次培训会
